Receita de Minipudim de leite condensado

Por Suzana Lucchini
Ingredientes


•1 lata de leite condensado
•2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
•3 ovos
•1 colher (sopa) de amido de milho
•1 colher (sopa) de essência de baunilha
Calda:

•1 xícara (chá) de açúcar
•1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo

•Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, a água e cozinhe até formar uma calda.
•Espalhe essa calda em 15 forminhas para empadas grandes e reserve.
•No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até ficar homogêneo e distribua nas forminhas.
•Coloque as forminhas em uma forma grande e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por 30 minutos ou até endurecer.
•Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e desenforme com cuidado.
•Sirva em seguida.
Rendimento: 15 unidades


Fonte: http://www.culinaria-receitas.com.br/pudins/minipudim-de-leite-condensado.html